Дневная норма вина для человека составляет 142 миллилитра, и для многих канадцев это может оказаться гораздо меньше их обычной ежедневной выпивки. Согласно опросам, за время пандемии канадцы стали пить на 18% больше.

На основании последних данных, власти страны собираются выпустить новые рекомендации населению по новым нормам выпивки — сейчас это 10 порций алкоголя в неделю для женщин и 15 для мужчин. Исследования доказывают, что чрезмерное употребление алкоголя приводит к риску появления раковых заболеваний, особенно рака груди у женщин. Новые ограничения могут равняться на пример Австралии — там рекомендуют не более 7 канадских порций выпивки.

Однако, не стоит забывать, что продажей алкоголя занимается само государство; в Канаде пьет 80% населения старше 15 лет и как минимум треть из них пьёт гораздо больше установленной нормы. Канада занимает третье место в мире по числу опьянений в год; среднестатистический канадец за последние 12 месяцев выпивал алкоголь 48 раз.

Исследование от BMC Public Helath сравнивает алкоголь с курением — бутылка вина имеет такой же вред, как 5 сигарет для мужчин и 10 сигарет для женщин. Доктор Стоквелл, участвовавший в этом исследовании, считает, что учёным необходимо выяснить, влияет ли алкоголь на развитие раковых заболеваний, с которыми его пока ещё не связывают: «Потребители имеют полное право знать правду.»

В 50-ые годы прошлого века большие корпорации, занимавшиеся табаком подавляли исследования о вреде сигарет — примерно тоже самое сейчас происходит с алкоголем, когда большинство исследований, изучающие вред этанола, входящего в алкогольные напитки, приостанавливаются.

Считается, что небольшие порции алкоголя не вредны для здоровья, а, наоборот — приводят к снижению количества сердечных заболеваний. Как пример такого «разумного» употребления вина всегда приводится Франция. Однако, последние исследования опровергают такую гипотезу, или находят малое количество её доказательств. Дело в том, что происходит сравнение пьющих и непьющих людей, но люди из второй категории чаще всего отказываются от алкоголя из-за проблем со здоровьем, поэтому в сравнении пьющие люди всегда будут считаться более здоровыми.

Согласно публикации французских учёных в научном журнале Lancet в 2018 году, умственные способности значительно снижаются при большом употреблении алкоголя, а в преклонном возрасте алкоголь часто становится причиной деменции. Кроме того, несмотря на кратковременное снятие стресса при употреблении алкоголя, фактически его приём только усиливает депрессию и другие проблемы.

В Канаде в 2017 году из-за алкоголя умерло 18 300 человек, 700 000 попадали в реанимацию и 105 000 находились на амбулаторном лечении. В том же году, согласно информации проекта Costs and Harms, затраты общества на алкоголь составили 16,6 миллиардов долларов, включая траты на лечение и ущерб, причинённый людьми в состоянии алкогольного опьянения. Кроме того, исследования показывают что и употребление алкоголя в рамках существующих рекомендаций в Канаде опасно для здоровья — 50% людей, заболевшим раком из-за алкоголя пили его согласно рекомендациям.

В следующем месяце будут выработаны новые рекомендации, основанные на научном подходе. «Если людям не предоставить доказательства, то в эти ограничения просто никто не поверит» — заявил Джэн Весткот, президент Spirits Canada. Представители пивоваров Канады сожалеют, что не будут участвовать в процессе: по их мнению, продвижение напитков с низким содержанием алкоголя может снизить потребляемые объёмы выпивки в стране.