Рестораны и бары по всей Канаде надеются, что этот праздничный сезон, наконец, принесет оживление для обремененного долгами сектора.

Но повышенная инфляция и потенциальная рецессия заставляют их беспокоится о том, что их новая нормальная жизнь не сможет покрыть счета.

Джеймс Рилетт, вице-президент Restaurants Canada по Центральной Канаде, говорит, что некоторые рестораны и бары начинают получать заказы на праздничные дни, но пока неясно, вернется ли праздничный трафик на допандемический уровень.

Ресторатор утверждает, что есть опасения, что зима может принести волну отказов от заказов, поскольку в прошлом году в праздничный сезон резко возросло число случаев заболевания COVID-19, и многие заведения предпочли закрыть свои двери в канун Нового года.

Обычно в праздники устраиваются вечеринки, и у предприятий появляется возможность получить дополнительный доход перед медленным и холодным новогодним сезоном.

Рилетт считает, что в этом году на праздничный сезон возлагается много надежд, но с осторожностью после двух последних зим.