В течение нескольких месяцев рост цен на продукты в Канаде опережал общие темпы инфляции. 

Экономисты отмечают, что для снижения темпов инфляции требуется больше времени.

В декабре цены на продукты питания в магазинах выросли на 11% в годовом исчислении, что на 0,4% ниже, чем в ноябре. В прошлом году цены на продукты выросли на 9,8% по сравнению с 2021 г. Это самые быстрые темпы роста с 1981 г.

В 2022 г цены на все категории продуктов, отслеживаемых Статистическим управлением Канады, выросли, за исключением консервированного лосося. Крупы подорожали на 13,6%, переработанное мясо — на 9,6%, свежие овощи — на 8,3%, свежие фрукты — на 10,4% и молочные продукты — на 8,6%.

В Канадском центре политических альтернатив отметили, что на рост цен повлияли война в Украине, экстремальные погодные условия, цены на энергоносители и более высокая маржа в цепочке поставок продуктов питания.

«На данный момент нет никаких признаков того, что цены на продукты питания в продуктовых магазинах снижаются», — заявил Дэвид Макдональд, старший экономист центра.

Тем временем Центробанк Канады повышает процентную ставку в надежде снизить инфляцию: за год ставка выросла с 0,25% до 4,25%. Ожидается, что на следующей неделе ЦБ Канады объявит об очередном повышении ставки.

Экономисты отмечают, что процентная ставка почти не оказывает влияния на цены на продукты, которые привязаны к глобальным факторам. Возможно, поэтому рост цен на продукты опережает общие темпы роста инфляции.

МакДональд не уверен, что в 2023 г продовольственная инфляция снизится, если только не произойдет нечто глобальное, например, прекращение войны Украины и России. Однако он выразил надежду, что цены на продукты достигли пика.