В Статистическом управлении Канады сообщили, что в 2022 г в магазинах страны продавали меньше свежих фруктов и овощей из-за проблем с цепочками поставок, нехватки рабочей силы и роста цен.

В прошлом году количество доступных свежих фруктов сократилось на 5% по сравнению с 2021 г до 72,9 кг на человека, пишет издание CP24.

Производство фруктов в Канаде увеличилось на 12,7%, но этого оказалось недостаточно, чтобы перекрыть увеличение экспорта и сокращение импорта.

Количество свежих овощей, за исключением картофеля, в 2022 г составило 64,7 кг на человека, что 6% меньше, чем в 2021 г. Как и в случае с фруктами, увеличения производства овощей в Канаде в 2022 г было недостаточно, чтобы перекрыть рост экспорта и падение импорта.

В некоторых секторах пищевой промышленности Канады в 2022 г было зафиксировано рекордное производство, однако предприятия экспортировали больше продуктов питания, чем годом ранее.

Отрасль пострадала от проблем с цепочками поставок, связанных с пандемией коронавируса, таких как задержки доставки и нехватка рабочей силы и продуктов. Экстремальные погодные условия, война в Украине и стоимость энергии повлияли на мировые цены на продукты питания в прошлом году. Это также стало причиной меньшего количества свежих фруктов и овощей на полках магазинов.

В прошлом году продовольственная инфляция в Канаде опередила темпы роста общей инфляции. Цены на продукты выросли на 9,8% в 2022 г по сравнению с 2021 г, что стало самым быстрым темпом роста с 1981 г.

В отчете StatCan говорится, что количество молока в магазинах также уменьшилось почти на 4% в 2022 г по сравнению с предыдущим годом. Это было связано с сокращением производства однопроцентного и двухпроцентного молока. Доступность красного мяса увеличилась на 4,3% в 2022 г, в первую очередь за счет говядины, количество домашней птицы выросло на 1,5%.