Некоторые канадцы считают политику оставления официантам «на чай» социальным давлением.
Например, жительница Британской Колумбии Элейн Хэмпсон считает, что ресторанам следует отказаться от чаевых.
«Хорошо платите своим сотрудникам и равномерно распределяйте затраты на ведение бизнеса между потребителями», — заявила Хэмпсон.
Некоторые рестораны уже это делают. Владелица ресторана Sarang Kitchen в Торонто Дженнифер Лоу считает, что рестораны могут отказаться от чаевых. Сотрудники Лоу получают не менее $23,15 в час, что является прожиточным минимумом в Онтарио. Веганский ресторан Folke в Ванкувере также отказался от чаевых. Сотрудникам выплачивают зарплаты, они получают медицинские льготы, пишет издание CTV News.
После пандемии рестораны серьезно пострадали из-за закрытия заведений, роста цен на продукты питания и нехватки рабочей силы, что привело к огромным долгам, которые многие пытаются погасить, сообщила Трейси МакГрегор, вице-президент Restaurants Canada в Онтарио.
«Управление рестораном в Канаде никогда не было более сложным, более нестабильным и более дорогостоящим, чем сегодня», — сообщила МакГрегор. 84% ресторанов в Канаде сообщают о более низкой прибыли, чем в 2019 г, почти половина работают в убыток или без прибыли.
По словам МакГрегор, владельцы ресторанов прилагают больше усилий, чтобы удержать сотрудников и выплачивать им справедливую зарплату. МакГрегор отметила, что сумма чаевых всегда остается на усмотрение гостей.
Knopka.ca, 22.09.2023 08:16, Новости Канады
Уважаемые пользователи Knopka.ca! Сайт выбрал новую систему комментариев на базе телеграмма. Теперь комментировать и видеть все комментарии можно в телеграмм канале @Knopka_ca Подписывайтесь на наш канал.