Канадцы отдают предпочтение продуктам по более низким ценам, вне зависимости от пищевой ценности продуктов. 

Об этом говорится в совместном исследовании Университета Далхаузи в Галифаксе и компании Caddle.

45,5% опрошенных сообщили, что уделяют больше внимания стоимости, а не пищевой ценности продуктов, которые покупают.

63,3% респондентов сообщили, что обеспокоены тем, что компромисс в питании отрицательно скажется на их здоровье в долгосрочной перспективе. 49,2% канадцев сообщили, что стали реже покупать мясо или другой белок.

«Всегда есть способ сбалансировать ситуацию, независимо от того, что происходит с ценами на продукты питания», — отметил Сильвен Шарлебуа, один из авторов исследования. — «Но для растущего числа канадцев это становится все труднее».

Жители Нью-Брансуик и Альберты чаще других обращают больше внимания на пищевую ценность продуктов, а не цены. 70% жителей Альберты обеспокоены тем, что экономия на продуктах питания окажет негативное влияние на их здоровье, сообщает издание CTV News.

Представители всех поколений обеспокоены тем, что им приходится выбирать между качеством пищевых продуктов и ценами, миллениалы обеспокоены больше других.

Опрос проводили накануне Дня благодарения, празднование которого обойдется в дороже этом году, чем в предыдущие годы. Последний отчет Статистического управления Канады по индексу потребительских цен показывает, что стоимость большинства продуктов питания в августе выросла по сравнению с аналогичным периодом прошлого года. Правительство Канады обязало крупные продуктовые сети разработать план стабилизации цен на продукты питания к Дню благодарения.

Большинство респондентов «существенно» изменили свои покупательские привычки, многие стали чаще использовать купоны, приложения и бонусы программ лояльности. Около половины опрошенных также рассматривали возможность выращивания собственных продуктов питания в ответ на рост инфляции.

64% респондентов заявили, что они выберут продукты непатентованных брендов, чтобы сэкономить. 59% канадцев сообщили, что за последний год чаще всего совершали покупки в дисконтных магазинах.

18,5% канадцев заявили, что чаще посещают фермерские рынки, 17% опрошенных сообщили, что стали чаще делать покупки в онлайн-магазинах. 79% участников опроса отметили, что за минувший год значительно сократили пищевые отходы.

В опросе приняли участие 5 521 канадцев.