Часто покупатель, зайдя в супермаркет с целью быстро  купить недорогое готовое блюдо на ужин, вместе с курицой со скидкой, бросает в корзину пакет с рисом и овощами, хотя ни того, ни другого не было в его списке. И еще 6 упаковок салфеток, поскольку он заметил, что они продаются.

По словам экспертов, такое поведение является частью стратегии, на которую давно опираются сети супермаркетов, чтобы привлечь покупателей, даже если это означает продажу определенного популярного товара ниже себестоимости. А поскольку цены на продукты питания продолжают расти даже в условиях замедления общей инфляции, покупатели могут еще больше перерасходовать средства после того, как найдут выгодное предложение, сообщает сайт ctvnews.ca.

В торговой индустрии товары со скидкой - это выгодные предложения, которые призваны удовлетворить стремление покупателей к экономии и удобству, одновременно вызывая их интерес к другим товарам.

"Общая стратегия, стоящая за акционными товарами, заключается в том, что они с лихвой компенсируются более высокой маржой и продажами других товаров, которые достигаются за счет привлечения покупателя в магазин".

Поскольку покупатели подвержены соблазнам, акционные товары обычно размещаются стратегически, чтобы покупателей проходили мимо как можно большего количества витрин", - утверждает Андреас Бёкер, заведующий кафедрой экономики продовольствия, сельского хозяйства и ресурсов Университета Гвельф.

По его словам, не всякий товар может служить крючком для привлечения покупателя в магазин. Одно из самых важных условий для акционого товара - это скоропортящийся продукт.

В исследовании 2014 года, опубликованном в журнале Economic Letters, также изучался вопрос о том, как ценообразование с учетом потерь используется для того, чтобы склонить покупателей к покупке более качественной версии товара со скидкой.

Авторы работы Юнгван Ин и Джулиан Райт заявили, что компании часто рекламируют низкие цены на некоторые базовые продукты, чтобы цена на более качественный товар казалась стоящей дополнительных денег.

"Фирмы терпят убытки на одних потребителях (которые покупают базовую версию товара) и получают прибыль на других (которые покупают обновленную версию)", - говорится в исследовании.

По данным отдельного исследования, опубликованного в 2011 году в American Economic Review, способность нести финансовые потери на одних товарах, чтобы покупатели были склонны тратить на другие, - это стратегия, которая выгодна крупнейшим сетям.