В воскресенье по всей Канаде люди в зеленой одежде празднуют День святого Патрика, но по сравнению с тем, что было 10 лет назад, они намного меньше употребляют алкоголь, сообщает сайт ctvnews.ca.

"В нынешние трудные времена алкоголь в ресторане может стоить дорого, и люди сокращают расходы", - утверждает Винс Сгабеллоне, аналитик индустрии общественного питания Circana. "Вместо алкогольного напитка они пьют безалкогольный или могут вообще отказаться от него и пить только воду из-под крана, когда идут в ресторан".

Тенденция отказа от алкоголя особенно популярна среди взрослых в возрасте от 18 до 34 лет. Исследование, проведенное Статистическим управлением Канады в 2021 году, показало, что каждый пятый канадский гражданин пьет меньше, чем до пандемии, причем более молодые канадцы чаще сокращают потребление алкоголя.

Поколение Z все больше заботится о своем здоровье и не хочет тратиться на напитки, когда идет в ресторан, считает Роберт Картер, эксперт в области общественного питания.

Изменения в демографической ситуации также могут сыграть свою роль, считает Картер, управляющий партнер компании StratonHunter Group. В Канаде много иммигрантов, и для многих людей алкоголь может быть не такой важной частью культуры, как для других, утверждает эксперт.

Резкое повышение стоимости жизни также заставило потребителей отказаться от алкоголя.

"В День святого Патрика продажи алкоголя увеличатся, но этот рост уже не будет таким, как 5 или даже 10 лет назад", - отметил Картер.

За последние пять лет потребление алкоголя в День святого Патрика всего на 25% по сравнению с днем до и днем после праздника, как показывает трекер потребления алкоголя Ipsos.

"Но в целом уровень потребления алкоголя снизился", - сообщил Сэм Агарвал, директор по стратегии и пониманию рынка компании Ipsos.