Врачам в Канаде рекомендовали учитывать цингу при оценке пациентов с риском отсутствия продовольственной безопасности.

Исследование, опубликованное в журнале Канадской медицинской ассоциации, предупреждает, что болезнь, связанная с мореплаванием в XVIII веке, сохраняется до сих пор.

В исследовании описывается 65-летняя женщина, которая в прошлом году обратилась в отделение неотложной помощи больницы Торонто с проблемами с подвижностью и здоровьем, которые ограничивали ее способность покупать продукты и готовить еду. Женщина в основном питалась консервированным супом, тунцом, белым хлебом и плавленым сыром.

Один из авторов исследования Салли Энгельхарт, врач общей терапии в больнице Mount Sinai в Торонто, отметила, что трудно не рассматривать рост цен на продукты как вероятный фактор заболевания.

«Это диагноз, который люди связывают с моряками в XVIII веке, а не с тем, что актуально в 2024 г в Канаде и Торонто», — отметила доктор.

— «Но я узнала, что это не такой уж эзотерический диагноз. Люди, которые страдают от нехватки продовольствия или придерживаются ограничительной диеты по разным причинам, подвержены риску дефицита питательных веществ, в том числе развития цинги».

Отчеты из Соединенного Королевства предполагают, что распространенность дефицита витамина С может достигать 25% в некоторых группах населения с низким доходом. Цинга, называемая в исследовании гиповитаминозом С, вызвана дефицитом витамина С, который играет важную роль во многих метаболических процессах.

Чтобы предотвратить дефицит витамина С, необходимо есть свежие овощи и фрукты или принимать витамины. цинга может возникнуть «через несколько недель или месяцев» неправильного питания. Доктор Энгельхарт отметила, что «есть люди, которые могут обходиться без фруктов, овощей или других источников витамина С в течение нескольких месяцев».

— «Повышение доходов домохозяйств с низким доходом, расширение доступа к общественным ресурсам для помощи уязвимым слоям населения в обеспечении постоянного и надежного доступа к здоровой пище — все это важно».