Ваш паспорт — Новый пользователь    Войти

Профессор Мэтт Гибсс из канадского университета сотрудничает с пивовареной компанией Barn Hammer для воссоздания пива, которое производили в IV веке. Для этого был задействован рецепт, который написал египетский алхимик.

Гибсс перевёл данный рецепт с древнегреческого языка. В результате уникального эксперимента эксперты намерены узнать, каким образом приготавливали пиво в древние времена, и в какую сторону изменились вкусы человека в силу течения времени.

Специалисты в ручном режиме разрезали муку ячменя и залили воду, чтобы приготовить закваску. После этого, из полученного ингредиента выпекали хлеб при минимальной температуре. В этом случае все ферменты внутри закваски дольше оставались живыми.

Профессор Гибсс удивился, что главный ход производства пива практически не претерпел сильных изменений в сравнении с нынешним способом пивоварения.

vistanews.ru

Читайте нас в Телеграм

Knopka.ca, 01.04.2018 08:08, Новости Канады




Уважаемые пользователи Knopka.ca! Сайт выбрал новую систему комментариев на базе телеграмма. Теперь комментировать и видеть все комментарии можно в телеграмм канале @Knopka_ca Подписывайтесь на наш канал.


Последние статьи в разделе «Новости Канады»


Новости Phoenix



Опрос недели



    Для просмотра результатов опроса вам нужно проголосовать
    Всего голосов: 848, комментариев 0
    Страница опроса »
Последние комментарии
Обсуждаемое
Читаемое