Правительство Онтарио выделило 300.000 долларов на изготовление первого в мире конопляного пива, пишет издание Global News.

Province Brands – молодая компания из Торонто займется реализацией этого проекта.

«Я консультировался со многими пивоварами, и все они сказали, что сварить пиво из конопли невозможно», - рассказывает основатель Province Brands Дума Вендшу (Dooma Wendschuh).

Обычно в напиток просто добавляют масло из семян конопли, однако идея заключается в том, чтобы полностью заменить ячмень коноплей.

Province Brands будут работать совместно с сотрудниками лаборатории в колледже Loyalist College, которые и получили правительственный грант. К 2019 году конопляное пиво должно поступить в продажу.

Над созданием напитка будут трудиться и студенты, которые получат возможность получить опыт работы в индустрии. Исследовательский центр Loyalist College – один из немногих лицензированных центров по изучению марихуаны в Канаде.