Ваш паспорт — Новый пользователь    Войти
Новости Канады - Наше мнение
Пользовательский поиск

Исследование, проведенное Oceana Canada, показало, что около половины морепродуктов в ресторанах и магазинах Канады не соответствуют тому, что указано на этикетках. Об этом сообщает издание The Globe and Mail.

В рамках исследования были отобраны образцы снеппера, сибаса и других дорогих видов рыб, которые часто заменяют более дешевыми. Образцы были взяты из 177 магазинов и ресторанов Канады.

Выяснилось, что 44% морепродуктов не соответствуют тому, что указано на этикетке. В большинстве случаев, тилапию, эсколар и другие недорогие виды рыб выдают за снеппера, желтохвоста и сибаса. Подобные «ошибки» встречаются в 52% случаев в ресторанах, и в 22% случаев в розничных магазинах.

Специалисты говорят, что мошенничество в отрасли существовало всегда, причем не всегда магазины и рестораны, закупающие рыбу, ответственны за это.

Обман в отрасли возможен из-за сложности и многоэтапности процесса доставки, подмена сорта может произойти на любом этапе. За неправильной маркировкой может скрываться и незаконно пойманная рыба, что является глобальной проблемой рыбной промышленности.

Мошенничество в отрасли отражается, прежде всего, на потребителях, которые вынуждены платить высокие цены за морепродукты сомнительного качества. Например, употребление эсколара может вызвать серьезные проблемы с желудком.

Люди, страдающие аллергией, находятся в группе риска, так как употребление в пищу неизвестных продуктов может вызвать серьезные аллергические реакции и даже привести к летальному исходу.

Oceana Canada предлагают ввести те же требования к маркировке рыбной продукции, что и в Евросоюзе, где указывают не только название, но и метод ловли, а также другую информацию.

Knopka.ca, 29.08.2018 06:56

Комментарии:


0
0

Vlad  29.08.2018 10:01

ха, новость! старые одесские байки. магазины продовая по скидкам на лотках мясо рыбы накачивают водой в таких объёмах что сия вода вытекает из лотка, заливая всё вокруг. так же поступают с мясом говядины и свинины.ты чешь им в нос, а они не моргнув говорят это для сохранности. особенно зверствует в этом Fortinos и Metro, чуть меньше superstore. в sobeys почти этого не делают. у китайцев вообще покупать мясо опасно для здоровья, особенно фарш (упаси бог). что надо мясо у фермеров, делаешь фарш для мягкости доливаешь воды по весу почти столько же как мяса. однако там покупать надо тушами.
0
0

Vlad  29.08.2018 10:19

со слов персонала, в большинстве ресторанов обычно морепродукты и прочие мясопродукты просрочены так что даже страшно. похоже они закупают уже просроченный товар в целях экономии.
0
0

Vlad  29.08.2018 12:18

в Highland Farms - всё и любых видов мясо перекачивают водой.
0
0

Вадим  29.08.2018 13:01

то же самое в NoFrills
1
0

Elena  30.08.2018 13:06

Я как то пыталась найти нормы % льда к весу для замороженной рыбы. Увы.
После разморозки остаётся едва ли 50%.
воды в "свежих" мясе рыбе тоже сверх нормы.

Для того чтобы оставить комментарий вам необходимо войти или создать новый аккаунт на сайте. Создать новый аккаунт...

Афиша выступлений Канады




Главные новости дня
Новости Канады
Последние комментарии
Происшествия
Новости в Мире