Исследование, проведенное Oceana Canada, показало, что около половины морепродуктов в ресторанах и магазинах Канады не соответствуют тому, что указано на этикетках. Об этом сообщает издание The Globe and Mail.

В рамках исследования были отобраны образцы снеппера, сибаса и других дорогих видов рыб, которые часто заменяют более дешевыми. Образцы были взяты из 177 магазинов и ресторанов Канады.

Выяснилось, что 44% морепродуктов не соответствуют тому, что указано на этикетке. В большинстве случаев, тилапию, эсколар и другие недорогие виды рыб выдают за снеппера, желтохвоста и сибаса. Подобные «ошибки» встречаются в 52% случаев в ресторанах, и в 22% случаев в розничных магазинах.

Специалисты говорят, что мошенничество в отрасли существовало всегда, причем не всегда магазины и рестораны, закупающие рыбу, ответственны за это.

Обман в отрасли возможен из-за сложности и многоэтапности процесса доставки, подмена сорта может произойти на любом этапе. За неправильной маркировкой может скрываться и незаконно пойманная рыба, что является глобальной проблемой рыбной промышленности.

Мошенничество в отрасли отражается, прежде всего, на потребителях, которые вынуждены платить высокие цены за морепродукты сомнительного качества. Например, употребление эсколара может вызвать серьезные проблемы с желудком.

Люди, страдающие аллергией, находятся в группе риска, так как употребление в пищу неизвестных продуктов может вызвать серьезные аллергические реакции и даже привести к летальному исходу.

Oceana Canada предлагают ввести те же требования к маркировке рыбной продукции, что и в Евросоюзе, где указывают не только название, но и метод ловли, а также другую информацию.