Новое торговое соглашение между США, Мексикой и Канадой позволит американским молочным продуктам попасть на полки канадских магазинов. Единственная проблема – в Канаде запрещены гормоны в молоке, а США не гнушаются их использовать.

Канадским фермерам запрещается давать коровам гормоны для увеличения их продуктивности. Фермеры из США, однако, вкалывают своим коровам гормон rBST (бычий соматотропин или бычий гормон роста), который увеличивает производство молока на 16%.

Хотя rBST, как выяснило министерство здравоохранения Канады, не опасен для людей, он может навредить здоровью самих коров. Животные, которым вкалывают этот гормон, больше подвержены риску бесплодия, хромоты, воспаления вымени и мастита.

О том, опасно ли молоко больной коровы, ведутся долгие споры. Так или иначе, молоко от коров, которым дают rBST, скоро появится в канадских магазинах.

Определить, содержатся ли в молоке гормоны, сложно – американским производителям запрещено писать «без гормонов» на упаковках продуктов. Самый легкий выход – просто покупать канадские продукты. Молоко с сине-белым логотипом «Dairy Farmers of Canada» точно безопасно и не содержит гормоны.