В Канаде набирают популярность приложения, которые предлагают покупателям забрать еду из ресторанов или магазинов, срок годности которой скоро истечет.

Пользователи таких приложений, как Too Good To Go, Flashfood, Feedback и Olio, говорят, что платят от $3 до $10 за готовые обеды или ужины, запас фруктов и овощей на неделю, выпечку, пиццы и торты.

Эрик Трайб, представитель Flashfood, сообщил, что экономия на еде позволяет людям тратить деньги на что-то более важное. «На каникулах у нас был отец, который написал нам и поблагодарил нас: его уволили с работы из-за COVID-19, и он использовал деньги, сэкономленные на Flashfood, чтобы купить подарки для своих детей», — сообщил Трайб.

В приложениях можно найти продукты и готовые блюда, срок годности которых вот-вот истечет, со скидкой как минимум в 50%. Некоторые продукты можно хранить в морозильной камере неделями, если их приготовить или заморозить. Например, Flashfood удалось предотвратить попадание 13.5 млн килограммов продуктов на свалки и сэкономить пользователям $90 млн.

Компания Too Good To Go сотрудничает с ресторанами, которые часто продают «пакеты-сюрпризы»: пользователи приобретают пакеты и не знают, что внутри. Иногда компании, например, Eataly, предупреждают, что в пакете за $8 мясные закуски, другие компании сохраняют интригу. В пакетах пекарни Daan Go Cake Lab из Торонто продают торты и макаруны: некоторые из них не были проданы в день изготовления, на других могут быть трещины или другие внешние дефекты.

Приложение Olio сотрудничает не только с магазинами, но и физическими лицами, которые продают то, что не успели съесть сами.

Приложения, которые предлагают приобрести продукты, срок годности которых истекает, вносят вклад в решение проблемы пищевых отходов. По данным благотворительной организации Second Harvest, 60% или 35.5 млн тонн продуктов питания, производимых в Канаде, ежегодно выбрасывают. Из них 32% или 11.2 млн тонн продуктов могут быть перераспределены среди нуждающихся.