Торонто станет первым городом Канады, где появится путеводитель по ресторанам, отмеченным звездами Michelin.

Об этом сегодня объявил мэр Торонто Джон Тори в отеле Four Seasons. 

«Это то, чего ждали давно», — заявил градоначальник.

В ближайшие месяцы инспекторы гастрономического гида Michelin анонимно посетят и оценят рестораны в Торонто. Осенью станет известно, какие рестораны получат звезды и в каком количестве.

В 1889 г братья Мишлен возглавили одноименную компанию по производству шин и создали путеводитель для путешественников. Через 30 лет в путеводитель добавили рейтинг ресторанов. Для этого братья наняли «тайных посетителей», которые посещали и оценивали рестораны. С тех пор система не изменилась.

Систему оценивания ресторанов, придуманную братьями Мишлен, неоднократно критиковали. Не так давно Министерство туризма Австралии заплатило Michelin $600 тыс за создание списка 50 лучших ресторанов Мельбурна. Министерство туризма Южной Кореи заплатило компании $1,8 млн за создание путеводителя по Сеулу. Тем не менее, наличие звезд Michelin по-прежнему повышает статус ресторанов.