Стоимость продуктов питания в Канаде продолжит расти в 2023 г, пишет издание Global News.

В последнем отчете о ценах на продукты питания Университета Дэлхаузи говорится, что цены на продукты в следующем году вырастут на 5% — 7%.

Авторы отчета ожидают увидеть рост цен на все продукты питания, но отмечают, что сильнее всего подорожают овощи — от 6% до 8%. 

Стоимость обедов в ресторанах вырастет на 4% — 6% вместе с ценами на морепродукты. Фрукты подорожают на 5%, мясо, хлебобулочные изделия и молочные продукты — на 5% — 7%.

Семья из четырех человек будет тратить в среднем $16 288 на еду в 2023 г, что на $1 065 больше, чем в этом году. Семья из двух человек потратит в среднем $7 711 на еду, на $500 больше, чем в 2022 г.

В Статистическом управлении Канады сообщили, что инфляция на продукты питания остается свыше 10%. В октябре цены на продукты выросли на 10,1%.

Проблемы с цепочками поставок, вызванные пандемией COVID-19, привели к тому, что инфляция достигла 40-летнего максимума, война России и Украины еще больше сократила глобальные запасы продовольствия.

Ожидается, что проблемы сохранятся и в 2023 г. «Мы надеемся, что к концу 2023 г мы увидим пик и, возможно, снижение продовольственной инфляции», — сообщила Саманта Тейлор, один из авторов отчета.

Оптовые закупки, заморозка овощей и других скоропортящихся продуктов с истекающим сроком годности для последующего использования помогут сэкономить деньги, отметила Тейлор.