В следующем году в Канаде цены на продукты вырастут на 3%—5%.

Об этом говорится в новом отчете, подготовленном Университетом Далхаузи, Университетом Гвельфа, Университетом Саскачевана и Университетом Британской Колумбии.

Авторы отчета использовали три различные модели искусственного интеллекта, чтобы составить прогноз. 

Согласно прогнозам, к семья из четырех человек потратит $16 833,67 на еду в 2025 г, что на $801,56 больше, чем в этом году.

Темпы роста цен на продукты питания замедлились со времен пандемии COVID-19, когда инфляция привела к тому, что цены на продукты выросли на двузначные значения.

«Потребители могут надеяться на некоторое выравнивание с точки зрения роста цен на продукты питания в следующем году», — отметил Стюарт Смит, один из авторов отчета. Некоторые из проблем, возникших во время пандемии, теперь почти полностью устранены.

И всё же, например, цены на мясо могут вырасти на 4%—6% в 2025 г, говорится в отчете. Это отчасти связано с рекордно высокими ценами на говядину, которые стали результатом засухи. Цены на овощи также могут расти быстрее, чем на другие категории, в основном из-за более низкого канадского доллара.

Как и в последние годы, изменение климата продолжает оставаться фактором роста цен на продукты, поскольку экстремальные погодные условия усложняют выращивание сельскохозяйственных культур и разведение скота.

Авторы отчета также изучили влияние возвращения Дональда Трампа в Белый дом в 2025 г. Например, Канада может противостоять угрозе Трампа ввести тарифы на импорт в США. Возможен и разрыв в конкурентоспособности, если Трамп выполнит свое обещание снизить затраты для американских фермеров.

«Мы всегда имеем дело с одной непредсказуемой ситуацией каждый год, и это изменение климата. В этом году, как и в 2016 г, у нас есть две непредсказуемые ситуации — изменение климата и Дональд Трамп», — заявил Сильвен Шарлебуа, соавтор отчета.