Пандемия COVID-19 может привести к временному дефициту мяса и росту цен на мясные продукты на постоянной основе, пишет издание Global News.

Пандемия коронавируса привела к значительным изменениям в пищевой промышленности. «Карантинные» ограничения заставили канадцев скупать продукты в масштабах, которые сложно было предугадать. 

Министр сельского хозяйства Канады Мари-Клод Бибо отметила, что из-за проблем с цепочками поставок, может ощущаться нехватка некоторых продовольственных товаров и рост цен.

На нескольких мясоперерабатывающих предприятиях были зафиксированы вспышки коронавируса. Некоторые мясокомбинаты закрыли, другие снизили производство, чтобы обеспечить физическое дистанцирование. Всё это, в конечном итоге, приведет к росту цен на мясо на постоянной основе, считает Ленор Ньюман, профессор университета долины Фрейзер.

Завод Cargill в Альберте в понедельник возобновит работу. На предприятии был зафиксирован 821 случай заболевания COVID-19, один работник умер. Завод был закрыт две недели.

Завод JBS по производству и переработке говядины снизил производственные мощности после того, как коронавирус обнаружили у 276 работников. Завод по переработке свинины в Бреслау (Онтарио) закрыли на неделю из-за вспышки COVID-19.

Ньюман отмечает, что если предприятия и дальше будут бороться со вспышками, нагрузка на цепочку поставок увеличится. Вероятно, предприятиям и дальше придется поддерживать такие меры, как физическое дистанцирование, а значит, они не смогут вернуться к тем производственным мощностям, которые были до пандемии.

Правительство Канады выделило средства сельскохозяйственному кредитору Farm Credit Canada, что позволило мясокомбинатам отложить выплату кредитов. Канадское агентство по контролю качества пищевых продуктов планирует нанять дополнительных инспекторов труда, которые будут следить за безопасностью на мясоперерабатывающих предприятиях.