В Канаде опубликовали список 100 лучших ресторанов страны.

Впервые первое место в списке занял ресторан в Ванкувере Published on Main. Ресторан Major Tom в Калгари был назван лучшим новым заведением.

На втором месте оказался ресторан Alo в Торонто, на третьем — ресторан St. Lawrence в Ванкувере, на четвертом — The Restaurant at Pearl Morissette в Джордан Стейшн (Онтарио). 

Замыкает пятерку лучших ресторанов Канады заведение Langdon Hall, расположенное в Кембридже (Онтарио).

В ТОП-10 вошли: ресторан Vin Mon Lapin в Монреале, Edulis в Торонто, Canoe в Торонто, Boulevard в Ванкувере и River Café в Калгари.

Рестораны оценивали 100 инсайдеров отрасли, список опубликовал кулинарный писатель Джейкоб Рихлер. Список лучших ресторанов Канады выходит уже седьмой раз.

В этом году вместе со списком лучших ресторанов страны опубликовали список многообещающих новых заведений. На первом месте оказался ресторан Major Tom в Калгари, на втором — Osteria Giulia в Торонто, на третьем — D.O.P. в Калгари, на четвертом — Taverne Bernhardts в Торонто, на пятом — Pompette в Торонто.

В первую десятку списка также вошли: Mimi Chinese (Торонто), Eight (Калгари), Pichai (Монреаль), The Pine (Коллингвуд, Онтарио) и Nupo (Калгари).

Список 100 лучших ресторанов Канады опубликовали через три недели после того, как Michelin пообещали выпустить путеводитель по ресторанам Торонто. Гастрономический гид появится осенью.